葡萄籽超微粉中白藜芦醇的HPLC检测

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【作者】 李华  黄德成  王华  袁春龙 

【关键词】葡萄籽超微粉 白藜芦醇 超声法 高效液相色谱法 

【出版日期】2007-04-20

【摘要】采用超声法提取葡萄籽超微粉中的白藜芦醇,用高效液相色谱法测定葡萄籽超微粉中的白藜芦醇,色谱条件为:固定相为shim-park VP-ODS C_(18)(250mm×4.6mm I.D)柱,流动相为28%乙腈水溶液进行等压洗脱,流速1.0 mL/min,检测波长为305nm,柱温为30℃,进样量20μL。结果表明:白藜芦醇在2.0μg/mL~10.0μg/mL的范围内具有良好的线性关系,相关系数γ=0.9993;平均回收率为97.13%, RSD为2.113%。

【刊名】食品工业


       研究表明,白黎芦醇具有抗癌、抗菌、抗氧化、降血脂和抗诱变等作用。由于这些作用比较明显,白黎芦醇已被喻为继紫杉醇之后又一新的绿色抗癌药物口。人们对其关注、研究日益加深,它在食品、医药等业应用也越来越广;现已将白黎芦醇植物提取物作为食品添加剂使用或者制成降脂、美容、减肥和抗癌天然保健食品及胶囊。